(HanoiTV) - Trong sự kiện Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ - Triều Tiên được tổ chức tại Hà Nội, phở Thìn bờ hồ cùng với các cây đa cây đề của làng ẩm thực Hà thành đã được phục vụ cho hàng nghìn phóng viên quốc tế đến đưa tin.

Hàng cây Sao đen trên phố Lò Đúc được trồng cách đây hơn 100 năm, đến nay vẫn còn gần như nguyên vẹn, mang lại cho con phố vẻ đẹp độc nhất vô nhị ở Hà Nội. Không chỉ mang lại màu xanh, bóng mát, hàng Sao đen còn lưu giữ những kỷ niệm của biết bao người dân Thủ đô.

Những ngày qua, tranh chấp về quyền kinh doanh cửa hàng mang tên "Phở Thìn" đang nhận được nhiều sự quan tâm, bàn luận trên mạng xã hội. Theo tìm hiểu, có thông tin về việc một doanh nghiệp đã thỏa thuận mua nhượng quyền kinh doanh chuỗi cửa hàng Phở Thìn từ ông Nguyễn Trọng Thìn - người phát triển thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc. Tuy nhiên những lùm xùm sau đó dường như phát sinh từ việc bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ liên quan đến nhãn hiệu này.

Từ trước đến nay chuyện mâu thuẫn, tranh chấp thương hiệu vốn không phải chuyện hiếm gặp, gần đây nhất dư luận đang xôn xao về thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc. Hiện mâu thuẫn giữa “cha đẻ” của Phở Thìn Lò Đúc và CEO của thương hiệu này vẫn chưa ngã ngũ.

Khi nhắc tới Hà Nội 36 phố phường, người ta thường nghĩ tới các phố "hàng" như Hàng Đào, Hàng Lược, Hàng Thiếc, Hàng Bồ....song có một con phố không mang tên 'hàng' nhưng lại có bề dày lịch sử lâu đời, gắn liền với sự phát triển của mảnh đất Thăng Long. Đây cũng là con phố nằm trong 5 cửa ô của kinh thành Thăng Long, đó là phố Lò Đúc. Con phố này bắt nguồn từ đâu và có những dấu tích lịch sử nào trên con phố này?

Sáng 16/4, UBND phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội đã phối hợp với Công ty TNHH một thành viên Công viên cây xanh đã ra quân xử lý các hành vi bức hại cây sao đen trên phố Lò Đúc và một số tuyến phố khác.

Đêm ngày 3/3, một trận hỗn chiến đã xảy ra giữa hai nhóm thanh niên tại khu vực phố Lò Đúc giao với Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội, gây náo loạn cả khu phố.

Một cây sao đen trăm tuổi trước cửa số nhà 65 phố Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng vừa bị những người mặc đồng phục của Công ty Công viên Cây xanh Hà Nội đào gốc sau bị khi chính đơn vị này chặt hạ cách đây khoảng 1 tuần. Đối mặt với việc này, người dân vô cùng bức xúc và căm phẫn khi mà cây sao trăm tuổi này trước đó vẫn xanh tốt. Và câu hỏi đặt ra liệu có mối liên hệ nào giữa những kẻ bức tử cây với chủ nhân những căn nhà mặt phố nơi có cây sao đen án ngữ?

Sáng ngày 25/3, một cây sao đen trăm tuổi trước cửa số nhà 65 phố Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng bị những người mặc đồng phục của Công ty công viên cây xanh Hà Nội đào gốc sau khi bị chặt hạ cách đây khoảng 1 tuần. Đáng chú ý, cây sao đen này nằm chắn ngang mặt tiền một ngôi nhà mới xây và người dân sống tại khu vực này cho biết trước đó cây vẫn xanh tốt. Điều này đi ngược với chủ trương của thành phố Hà Nội. Chính quyền địa phương liệu có biết việc này và vì sao cây sao trăm tuổi lại bị chặt hạ ngang nhiên trên phố?

Ngày 5/3, Cơ quan điều tra Công an quận Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết đã xác định được 18 đối tượng liên quan đến vụ ẩu đả trên phố Lò Đúc vào hôm 3/3.

Vụ tranh chấp quyền sở hữu thương hiệu Phở Thìn là một chủ đề nóng được nhắc đến nhiều trong tuần qua. Vụ việc là hồi chuông cảnh báo, nâng cao nhận thức về giá trị của thương hiệu và cách bảo vệ thương hiệu trong kinh doanh. Còn xét về khía cạnh văn hóa, vụ tranh chấp thương hiệu này đã phản ánh sự quan tâm của cả xã hội đối với giá trị văn hóa và truyền thống của dân tộc, bởi nó làm ảnh hưởng đến chất lượng, uy tín của Phở Thìn. Cần sớm xác lập quyền đăng ký nhãn hiệu của riêng mình là điều mà các doanh nghiệp không thể bỏ qua.

Festival Phở năm 2024 đã và đang thu hút hàng nghìn du khách có cơ hội tìm hiểu về các loại phở Việt Nam, các gia vị truyền thống, kỹ thuật tạo nên nồi nước dùng thơm ngon và thưởng thức phở 3 miền mang những nét đặc trưng, tinh tế riêng.

Festival Phở năm 2024 đã và đang thu hút hàng nghìn du khách có cơ hội tìm hiểu về các loại phở Việt Nam, các gia vị truyền thống, kỹ thuật tạo nên nồi nước dùng thơm ngon và thưởng thức phở 3 miền mang những nét đặc trưng, tinh tế riêng.

Phở Hà Nội là món ăn hấp dẫn cả thực khách trong và ngoài nước. Mỗi con ngõ, con phố ở Hà Nội đều phảng phất hương vị thơm ngon của phở. Trong số ngày hôm nay, Hanoi Review sẽ gợi ý cho quý vị 2 quán phở biến tấu, nơi thực khách có thể thưởng thức sự hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo của phở Hà Nội.

(HanoiTV) - Khi thưởng thức một bát phở, nếu như thịt là phần cứng, nước dùng là phần tinh kết nối các nguyên liệu với nhau thì bánh phở lại là phần nền cốt yếu quan trọng để người ăn cảm nhận sự hài hòa, mềm mại khi thưởng thức.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Làng Ngũ Xã (phường Trúc Bạch, quận Ba Đình) là nơi đã sản sinh ra biết bao thế hệ những người làm nghề đúc đồng và các sản phẩm đồng đúc, để phục vụ đời sống của người dân kinh thành Thăng Long xưa.

Phở cuốn là món ăn dân dã đã xuất hiện tại Hà Nội hơn hai thập niên qua. Trải qua những thăng trầm của thời gian, món ăn này ngày càng khẳng định chỗ đứng vững chắc và trở thành đặc sản nức tiếng của Hà Nội.

(HanoiTV) - Phở cuốn Ngũ Xã là món ngon nổi tiếng, vì vậy, du khách có dịp ghé thăm mảnh đất Thủ đô không nên bỏ qua món ăn này.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Phở cuốn là một trong những món ăn gắn liền với Hà Nội, hương vị đặc trưng, không trộn lẫn với các vùng miền khác. Nhắc tới phở cuốn là nhắc tới Ngũ Xã, bởi phở cuốn được cho là bắt nguồn từ ngôi làng cổ vốn nổi tiếng về nghề đúc đồng.

Huyện Chương Mỹ là địa phương có hoạt động chăn nuôi phát triển. Điều đó cũng lý giải một phần cho việc giết mổ trái phép, tự phát nổi cộm, đi kèm với đó là nguy cơ về về sinh an toàn thực phẩm và những hệ quả khôn lường.

Theo thống kê, trên địa bàn cả nước vẫn còn gần 70% cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, hoạt động không phép, kéo theo hàng loạt những hệ lụy về vấn đề an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường không được kiểm soát chặt chẽ.

<p><span>Chương tr&igrave;nh 'Fm du lịch' được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00, thứ ba, thứ năm, thứ bảy h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n tần số 90MHz của Đ&agrave;i PT&amp;TH H&agrave; Nội.&nbsp;</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 s&aacute;ng từ thứ 2 đến thứ 6 h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Đã gọi là phở chay, thì tất nhiên toàn bộ mọi thứ đều được làm rất "chay". Thế nhưng, một bát phở vẫn có đầy đủ thịt bò chay, thịt gà chay, giò, nấm... các phần nhân chay để cho vào bát phở được làm từ đậu hoặc nấm.

<p>ftp://hntv@media2.mediatech.vn/mnt/storage/hanoitvvod/HanoitvVod2018/CLIP2021/Thang11/FM90/Ky_nang_song/15_11%20%20TYHN%20T2.mp3</p>

Bánh mỳ mới ra lò có mùi vị khác xa với bánh đã ủ trong thúng và theo chân những người bán rong đi khắp phố phường. Nó nóng hổi, giòn và thơm nức, ăn một chiếc chỉ muốn ăn thêm chiếc nữa.

Ở Hà Nội có nhiều nét văn hóa độc đáo mà không phải ai cũng từng khám phá hết. Trái ngược với vẻ hào nhoáng, phồn hoa bên ngoài mặt phố thì nằm ẩn sâu trong các con ngõ, ngách của Hà Nội vẫn còn có những điều kỳ thú. Một trong số đó phải kể đến thú ẩm thực trong những hàng quán thật "lạ đời", dù phải len lỏi trong những ngõ sâu hun hút, chật chội nhưng không vì thế mà vắng khách. Phở bưng trong ngõ là một nét thú vị như thế.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Người xưa có câu “Lĩnh Hoa Yên Thái, đồ gốm Bát Tràng, thợ vàng Định Công, thợ đồng Ngũ Xã”. Sự tinh xảo trong mỗi sản phẩm của người dân Ngũ Xã (Hà Nội) đã làm nên thương hiệu làng đúc đồng nức tiếng thành Thăng Long lúc bấy giờ và được lưu truyền hàng trăm năm cho đến ngày nay. Tuy nhiên sự phát triển của xã hội hiện đại cùng cơ chế thị trường cũng đặt ra không ít thách thức trong việc gìn giữ nghề tinh hoa bậc nhất của Hà Nội xưa.

Du xuân là một phong tục đẹp trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Du xuân tức là ngày đầu năm mới, ra khỏi nhà, đến những nơi hoa thơm cảnh đẹp, vừa tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên, tận hưởng những nét đẹp văn hóa, lễ hội đặc sắc, lại vừa là để nghinh đón may mắn và niềm vui trong năm mới.

Thưởng thức hương vị phở Hà Nội ngay giữa Trường Sa là điều vô cùng đặc biệt. Gần 1.500 suất phở đã được gửi tới quân và dân vùng biển đảo, là tấm lòng của người dân Thủ đô đến với Trường Sa thân yêu.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Cứ sáng ra, bất kể thời tiết, ăn sáng uống trà xong là lò rèn của ông Nguyễn Phương Hùng lại đỏ lửa. Cả con phố Lò Rèn giờ chỉ còn duy nhất mình ông giữ nghề rèn truyền thống của gia đình từ trăm năm nay.

Sáng tác: Đào Tiến Biểu diễn: Huỳnh Được

Trên từng cây số - Tập 13

Trên từng cây số - Tập 13

Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam sẽ tổ chức chạy tàu Tết Giáp Thìn 2024 từ ngày 26/1 đến hết ngày 26/2/2024 (tức từ ngày 16 tháng Chạp đến ngày 17 tháng Giêng). Để thuận tiện cho người dân đặt sớm vé tàu và có lộ trình di chuyển phù hợp, dưới đây là chi tiết lịch chạy tàu Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024.

Phở bắt nguồn từ đâu? Đây là chủ đề gây tranh luận từ lâu. Theo một số tài liệu ghi chép lại, món phở xuất hiện tại miền Bắc từ đầu thế kỷ 20 với những gánh phở rong đi quanh các phố cổ Hà Nội. Người bán có thể đến từ nhiều địa phương lân cận. Không phải không có lý do mà nhiều năm qua, Phở Việt Nam đã được nhiều Tạp chí danh tiếng bình chọn là món ăn đường phố thuộc Top đầu thế giới. Tuy nhiên Phở Hà Nội được phần lớn thực khách trong và ngoài nước đánh giá là phở ngon nhất với hương vị và cách nấu đặc trưng.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới. “Ngày của Phở” năm 2022 có chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” diễn ra tại thành phố Nam Định với nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thực khách và du khách trải nghiệm.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới. “Ngày của Phở” năm 2022 có chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” diễn ra từ ngày 10 - 12/12/2022 tại thành phố Nam Định với nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thực khách và du khách trải nghiệm như: Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon”, thi viết kể chuyện về Phở, chương trình “Phở xuống phố”…

(HanoiTV) - Ngày 12/12 là ngày của Phở. Ngày để tôn vinh món ăn Quốc hồn - Quốc túy của người Việt. Nhiều hoạt động tôn vinh món Phở việt đã diễn ra ở khắp nơi.

(HanoiTV) - Ngày 12 tháng 12 là ngày tôn vinh Phở Việt Nam. Nói ví von thì ẩm thực là chiếc gương soi chân thực cho nền văn hóa của mỗi quốc gia. Chẳng hạn: Người Ý thì tự hào với bánh Pizza, người Hoa tự hào với bánh bao, người Nhật có Sushi; còn Việt Nam: đó chính là Phở.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Phở là món ăn quen thuộc của người Việt. Và đương nhiên đã là quen thuộc thì nhiều người sẽ ăn phở hàng ngày và mọi nơi mọi lúc. Tuy nhiên có một nơi mà dù đói bụng nhưng nhiều người dân cũng sẽ ngần ngại gọi một bát phở - đó là Sân bay Nội Bài. Vậy một bát phở được bán trong Sân bay Nội Bài có những gì và với giá bao nhiêu, chất lượng như thế nào mà khiến nhiều người phải e ngại?

(HanoiTV) - Trong tổng số 7 làng nghề đúc đồng ở Việt Nam thì tỉnh Nam Định là một trong những cái nôi lớn của nghề đúc đồng truyền thống lâu đời, với thời gian phát triển gần 900 năm.

Tham gia buổi tọa đàm, các vị khách mời đặc biệt như: GS.TS Vũ Minh Giang, PGS.TS. Đinh Trọng Thịnh và Thứ trưởng Lê Thu Hằng sẽ chia sẻ những câu chuyện hay về những thành tựu thuộc các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, ngoại giao của Thủ đô và đất nước; Nghệ sĩ Trần Lực, Phạm Thu Hà cùng gia đình sửa soạn đón năm mới; “Lễ hội ánh sáng nghệ thuật Hà Nội - Rực rỡ Thăng Long” hứa hẹn đem đến màn trình diễn rực rỡ, mãn nhãn dành cho người dân Thủ đô và du khách...tất cả sẽ là nội dung được đề cập trong "Chuyện cuối năm" số đặc biệt chiều 30 Tết.

Theo phong tục tập quán của người Việt Nam, vào ngày đầu năm mới, gia chủ sẽ tiến hành thắp hương và đọc văn khấn Mùng 1 Tết. Đây là bài cúng bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên, các vị thần linh, đồng thời cũng là cầu xin về sự bình an, sức khỏe và thành đạt cho các thành viên trong gia đình khi bước sang năm mới. Dưới đây là những lễ vật cơ bản và bài văn khấn Tết Giáp Thìn chuẩn nhất.

Người tuổi Thìn năm nay có nhiều công việc bận rộn, ít có thời gian nghỉ ngơi. Dù vậy tiền bạc cũng như chuyện tình cảm đều không suôn sẻ.

Người tuổi Thìn năm nay có nhiều công việc bận rộn, ít có thời gian nghỉ ngơi. Dù vậy tiền bạc cũng như chuyện tình cảm đều không suôn sẻ.

Năm 2014, tuổi Thìn có quý nhân trợ giúp, sự nghiệp, tiền tài đều hanh thông. Tuy nhiên, năm nay cũng có tiểu nhân quấy phá, nên bình tĩnh xử lý sẽ giải quyết được vấn đề.

Năm 2014, tuổi Thìn có quý nhân trợ giúp, sự nghiệp, tiền tài đều hanh thông. Tuy nhiên, năm nay cũng có tiểu nhân quấy phá, nên bình tĩnh xử lý sẽ giải quyết được vấn đề.